|
|
Montignacs Gehaktschotel Met Sperzieboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram rundergehakt
250 gram spercieboontjes, 5 minuten geblancheerd
1 eetlepel olie
1 spaanse peper, zonder zaad, in ringetjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 grote ui, in reepjes gesneden
1/2 gele paprika, in reepjes gesneden
1 dl yoghurt
1 eetlepel bonenkruid, fijngehakt
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in de braadpan of wok de olie en bak daarin het gehakt kruimig
voeg de spaanse peper, de knoflook, de ui en de paprika toe
roer alles goed door elkaar en bak de ui glazig
voeg de boontjes, de yoghurt en het bonenkruid toe en roer alles goed door elkaar
dek het gerecht af en laat het nog circa 10 minuten op een laag vuur stoven
breng op smaak met peper en zout
|
|
|